Ingrediënten (3 personen): 125g mascarpone, 15g suiker, +/-5 aardbeien of bosvruchten, 20g aardbeien (of bosvruchten), 1 koffielepel citroensap,1 ei, 1 koffielepel suiker, 1 chocoladereep en/of hazelnoten of koekjes enz…
Klop het eiwit stijf met en snufje zout.
Klop de eidooier en suiker in een kom,voeg daarna de mascarpone toe en meng voorzichtig.
Mix de bosvruchten, meng ze met een koffielepel suiker en 1 eetlepel citroensap. Vul de glaasjes met de gemixte bosvruchten, de mascarponecrème en tot slot enkele vruchten en een verkruimeld koekje.
COPPA VARIEGATA MET BOSVRUCHTEN
Gepubliceerd
